돼지고기 쭈꾸미 볶음

돼지고기 쭈꾸미 볶음 레시피

안녕하세요! 오늘은 매콤하고 고소한 맛이 일품인 '돼지고기 쭈꾸미 볶음' 레시피를 소개해드리려고 합니다. 쭈꾸미와 돼지고기의 조화로운 맛이 입맛을 사로잡을 것이니, 함께 만들어보시죠!

재료

• 돼지고기 (500g)
• 쭈꾸미 (300g)
• 대파 (1대)
• 마늘 (5쪽)
• 양파 (1개)
• 청양고추 (2개)
• 고추장 (2큰술)
• 고춧가루 (1큰술)
• 간장 (2큰술)
• 설탕 (1큰술)
• 참기름 (1큰술)
• 식용유 (2큰술)

요리 순서

1. 먼저 돼지고기를 잘게 썰어주세요. 대파, 마늘, 양파, 청양고추도 적당히 손질하여 준비해두세요.
2. 팬에 식용유를 두르고 마늘을 볶아 향을 낸 뒤 돼지고기를 넣어 고기가 익을 때까지 볶아주세요.
3. 돼지고기가 익으면 쭈꾸미를 넣고 함께 볶아주세요.
4. 양파와 청양고추를 넣고 중불에서 볶다가 약간 익혀주세요.
5. 고추장, 고춧가루, 간장, 설탕을 넣고 양념한 뒤 뚜껑을 덮어 중불에서 조리해주세요.
6. 쭈꾸미가 익으면 참기름을 추가하고 섞어주세요. 불을 끄고 대파를 곁들여 마무리해주세요.

요리의 포인트

• 돼지고기는 미리 재운 후 요리하면 더욱 부드럽고 맛있어집니다.
• 쭈꾸미는 흐르는 물에 한번 씻어 사용하면 더 깨끗하게 준비할 수 있습니다.
• 양파와 청양고추를 넣어 볶을 때는 중불로 조리하여 고목이 없도록 주의해주세요.

이렇게 간단한 돼지고기 쭈꾸미 볶음 레시피로 맛있는 한 끼 요리를 즐겨보세요. 가족과 친구들에게 자랑할 수 있는 요리가 될 것입니다. 맛있게 드세요!